它们不仅好吃，我还发现它营养爆棚：豌豆富含维生素C和蛋白质等多种物质，胡萝卜热量低且能清热，虾米富含磷、钙且蛋白质含量高（据说是鱼、蛋、奶的几倍到十几倍），妥妥的就是给家里有老人小孩和我这种减脂的人士食用啊！
炒熟后放桌上，香气满满，再看颜值，我相信，家里有小孩的，真的不用你哄着吃了，肯定自己忍不住多舀几勺拿来拌饭了，真的谁吃谁知道！下面我分享制作步骤，非常简单
【主要食材】：
豌豆荚2斤（剥后约400g豌豆粒）、胡萝卜1根、肉末200g、虾米60g
【做法步骤】：
1、给豌豆剥壳备好、蒜切成末、胡萝卜切成丁、泡虾米10分钟。
2、豌豆和胡萝卜丁分别焯水，2~3分钟后捞出沥干水分，然后放入泡好的虾米，搅拌均匀，待用。
3、热锅烧油炒蒜末出香，接着倒入肉末炒热，然后加入盐、生抽、蚝油，炒至均匀出香。
4、倒入刚才待用的豌豆和胡萝卜丁，中火翻炒1分钟。
5、然后加入半小碗的水，焖煮2分钟，收汁装盘。（加水焖煮是为了让虾米更柔嫩出鲜，肉末能更出味。）
